El granizado de mandarina es mucho más que una bebida: es una combinación entre lo dulce y lo ácido, con un matiz cítrico que lo convierte en una opción refrescante y perfecta para climas cálidos o incluso como base para coctelería.

Lo mejor de todo es su versatilidad, ya que se adapta tanto a contextos familiares como a momentos de adultos. Puedes servirlo en cumpleaños infantiles o en una noche con amigos, donde se convierte fácilmente en un cóctel con vodka o ginebra.

¿Cómo preapararlo fácilmente?

Una de las grandes ventajas del granizado de mandarina es que no necesitas ser chef ni tener una máquina profesional para prepararlo. Con unos cuantos ingredientes simples y utensilios básicos, puedes tenerlo listo en minutos.

Ingredientes base:

  • Mezcla para granizado de Mixies
  • Hielo
  • Agua
  • Licuadora o batidora potente

La cantidad de cada ingrediente varia según el tamaño del vaso donde lo vayas a servir, así que ten en cuenta estos valores:

  • Vaso 16 oz: 75g de mezcla en polvo para granizados a base de agua, 325g de hielo, 80g de agua.
  • Vaso 14 oz: 65g de mezcla en polvo, 285g de hielo, 70g de agua.
  • Vaso 12 oz: 55g de mezcla en polvo, 245g de hielo, 60g de agua.

Ahora que ya conoces las diferentes medidas, es momento de prepararlo en tres pasos.

  1. Combina los ingredientes: En una licuadora, mezcla la mezcla en polvo Mixies con el agua y licúa por unos segundos.
  2. Luego, agrega la cantidad de hielo correspondiente y licúa intermitentemente hasta obtener la textura frappé.
  3. Vierte en un vaso, decora al gusto y sirve. ¡Listo para disfruta!

Consejo extra: Si no tienes una licuadora potente, puedes usar hielo picado previamente para asegurar la textura frappe.

Opcionales para personalizar tu granizado:

  • Vodka, ron blanco o ginebra (si lo deseas con alcohol)
  • Toppings: Gomitas dulces y ácidas, rodajas de lima y hasta hojas de menta.
  • Mix de frutas cítricas, como naranja o pomelo.

Estas mezclas son ideales, pues son opción práctica y rápida, en especial para eventos ya que su consistencia y sabor uniforme aseguran un resultado constante.

Variantes: con alcohol y sin alcohol

Una de las claves del éxito del granizado de mandarina es su flexibilidad. Puedes adaptarlo a cualquier momento del día y a cualquier tipo de público.

Versión familiar (sin alcohol)

Perfecta para eventos con niños o para adultos que simplemente buscan refrescarse. Puedes acompañarlo con frutas troceadas o toppings dulces. También puedes congelarlo parcialmente para crear una especie de helado cuchareable.

Versión con alcohol (cóctel)

Aquí es donde entra la creatividad, pues la mandarina se lleva de maravilla con:

  • Vodka o Ron blanco, una combinación clásica
  • Ginebra para un toque toque herbal
  • Cointreau o Triple sec, para acentuar el sabor cítrico

Conoce otras combinaciones de granizados con y sin licor

La clave es mantener el equilibrio entre la frescura de este granizado y el sabor del alcohól. No te excedas con las medidas: recuerda que la base sigue siendo una bebida ligera.

También puedes agregar un toque de ralladura de jengibre o infusión de menta para que el granizado se perciba más elaborado, sin perder su esencia.

Consejos y trucos para mejorar o garantizar la textura

Uno de los desafíos comunes al hacer granizados es lograr esa textura perfecta: ni demasiado líquida, ni tan dura que parezca hielo picado seco.
Aquí algunos trucos que funcionan:

  • No sobre licuar: bastan unos segundos a alta velocidad para obtener la textura ideal.
  • Usa hielo picado previamente: si tu licuadora no es potente.
  • No añadas demasiada agua: solo lo suficiente para que la licuadora mueva el contenido.

Otras preguntas frecuentes sobre este granizado

¿Puedo hacer granizado sin licuadora?
Sí. Puedes usar hielo picado manualmente y mezclar con el agua y la mezcla instantánea de Mixies.

¿Cuál es la diferencia entre sorbete y granizado?
El sorbete suele tener una textura más cremosa (lleva claras o leche), mientras que el granizado es 100% hielo triturado.

¿Se puede guardar el granizado en el congelador?
Se puede, pero perderá su textura. Mejor consumirlo al momento.

¿Listo para preparar tu granizado de mandarina y sorprender a todos? Con ingredientes simples y un poco de creatividad, puedes tener una bebida estrella tanto para un brunch familiar como para una noche con amigos.

Para conocer más sobre nuestras mezclas y productos, no dudes en descargar nuestro catálogo escribirnos si necesitas una asesoría más personalizada.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *